Et s’il ne s’agissait pas seulement de “manger” ?

Chère lectrice, Cher lecteur,

Dans ma précédente lettre, j’abordais avec vous une problématique nouvelle, mais pourtant en lien avec les sujets précédents.  

Je m’intéressais auparavant aux solutions naturelles qui permettent de prendre soin de sa peau par la nature et de la garder jeune plus longtemps. 

Après avoir examiné les différents aspects utiles pour prendre soin de nous au naturel, j’en étais venu à la conclusion que parmi tous ces éléments, l’un d’eux était particulièrement digne d’attention : 

La nutrition.  

Le contenu de nos assiettes est une question qui fait débat et ce n’est pas pour rien. 

Il est prouvé depuis longtemps que l’alimentation fait partie des bases d’une vie saine.  

Et il ne s’agit pas seulement de prendre soin de sa ligne.  

Car ce n’est pas l’acte de manger qui importe : c’est celui de se nourrir.   

Manger sain, c’est avant tout combler les besoins de notre corps en nutriments et micronutriments, de sorte à ce qu’il puisse fonctionner harmonieusement.  

🦠 Combattre efficacement les agressions extérieures, telles que les virus et bactéries.  

🚶 Grandir et vieillir paisiblement, en prévenant autant que possible le développement de nombreuses maladies chroniques.  

🏋️ Avoir de bons niveaux d’énergie durant la journée tout en gardant un sommeil de qualité. 

🛀 Gérer le stress, physique et mental, qui est directement lié, lui aussi, à nos niveaux d’énergie.  

Malheureusement, nous vivons dans une société où la culture intensive, la production de masse et la rapidité sont devenues des priorités plus importantes que le fait d’avoir une démarche d’alimentation – et de production – durables et de qualité.  

🚜🚜🚜 De grandes quantités de nourriture, produites selon des méthodes industrielles dont l’unique objectif est le rendement.  

Ces méthodes ont, nous le savons, des impacts néfastes sur l’environnement. Il ne s’agit pas seulement de la nature qui nous entoure et dans laquelle nous apprécions de nous promener. 

Il s’agit aussi du contenu de nos assiettes. Et donc, de notre santé.  

Des légumes, fruits et produits carnés moins riches en vitamines et minéraux.

Une nourriture issue d’une production de masse qui ne laisse pas au sol le temps de se régénérer, ni aux cultures d’absorber ce dont elles ont besoin.  

En conséquence, depuis près de 70 ans, la qualité nutritionnelle de nos aliments dégringole.¹  

Aujourd’hui, “manger” ne suffit plus.  

Pour nous nourrir, nous devons faire des choix raisonnés.  

Comment m’assurer que mon assiette 

me nourrit vraiment ?  

Tout d’abord, je tiens à modérer mon propos.

Les produits non-transformés d’aujourd’hui restent des sources incontournables de vitamines, minéraux et autres micronutriments.

Cependant, il en contiennent, pour certains, moins que par le passé.  

Privilégier une agriculture “nourrissante”

Face aux procédés d’agriculture les plus répandus, qui n’encouragent pas la qualité des aliments, d’autres méthodes existent. 

Elles sont même soutenues et encouragées par les supporters de l’agriculture durable.  

L’agriculture régénératrice, 

ou agriculture de conservation des sols 

L’agriculture régénératrice, c’est un ensemble de méthodes qui permettent un renouvellement adéquat des sols. 

Elles consistent, par exemple, en la diversification des espèces cultivées sur un même sol, l’utilisation de matières organiques à titres d’engrais ou encore, à la limitation des labours.²  

Grâce à cela, les fruits et légumes cultivés possèdent une meilleure qualité nutritionnelle.  

Il faut cependant reconnaître qu’il est difficile, aujourd’hui, de savoir quel produit est issu de l’agriculture régénératrice. 

Il n’existe pour le moment aucun label pour promouvoir ces pratiques. 

À savoir également : 

Le label bio n’exige pas d’agriculture régénératrice.³

Un produit estampillé “bio” n’échappe donc pas forcément à l’appauvrissement qui concerne certaines denrées cultivées de façon intensive.  

Alors, comment s’assurer que notre assiette comble tous nos besoins nutritionnels ?  

… En se posant les bonnes questions. 

À quoi ressemble mon assiette ?  

L’appauvrissement nutritionnel des aliments n’est pas la seule cause de possibles déficits. 

Avant de vous tourner vers ce facteur, prenez le temps d’examiner votre alimentation.  

🍽️Est-elle aussi variée, colorée, que vous en auriez besoin ?  

🍽️Incorpore-t-elle des fruits, légumes, graines, au quotidien ? 

🍽️Est-elle riche en fibres, en huiles végétales de bonne qualité, en protéines – végétales ou animales ?  

🍽️Est-elle basée sur des aliments bruts, non transformés, ou sur beaucoup d’aliments ayant subi une transformation : 

Des pâtes blanches, du pain blanc, des boissons gazeuses, des plats préparés, voire de la fast food.  

Des aliments qui, en soi, sont souvent riches en énergie… 

Mais pauvres – voire vides – de tout micronutriments, tels que les vitamines et minéraux. 

Quelques recommandations de base  

Il n’est pas nécessaire d’être un professionnel de la diététique pour savoir comment manger équilibré.  

L’on peut, dans un premier temps, se référer aux recommandations officielles :  

• Augmenter la part de légumes, de légumineuses, de noix, dans notre alimentation quotidienne.
  Cette portion devrait représenter la moitié des éléments de votre assiette.  

• Tendre vers des aliments moins transformés, notamment au niveau des aliments céréaliers (pains, pâtes, riz complets… ).  

• Privilégier des huiles végétales de qualité (vierges, pressées à froid).  

• Limiter les produits laitiers – il est même possible de les supprimer totalement sans risquer de carences.  

• Privilégier des agricultures locales, biologiques, et surtout, des aliments cultivés selon la saison.

Et si mon alimentation n’est pas parfaite ?  

Rassurez-vous : personne n’a une alimentation parfaite. 

Nous faisons tous face au manque de temps, d’énergie, à un budget qui ne nous permet pas forcément d’acheter les produits les plus qualitatifs.  

Il n’est donc pas nécessaire de vous culpabiliser ou de souhaiter tout changer dans votre assiette. 

La perfection n’existe pas – et n’est pas nécessaire pour être en bonne santé. 

 … Et si mon alimentation ne suffit pas ?  

Il existe une grande quantité de raisons pour lesquelles votre alimentation ne comble peut-être pas tous vos besoins.  

• Une alimentation insuffisante ; 

• Le vieillissement, qui impacte la capacité du corps à absorber les nutriments et micronutriments efficacement ; 

• Des habitudes alimentaires déséquilibrées ou restrictives ; 

• Un régime alimentaire spécifique (par exemple : cétogène, végétarien, végétalien, …) qui exclut une ou plusieurs catégories d’aliments.  

Les méthodes actuelles d’agriculture ne sont donc pas les seuls facteurs à prendre en compte.  

N’oublions pas, tout simplement, nos modes de vie.

Nous avons tous nos impératifs, nos défis et il est normal de ne pas toujours avoir le temps – ou l’envie – de modifier drastiquement nos habitudes alimentaires, même si nous ne les jugeons pas toujours optimales.  

La nourriture n’est pas qu’une affaire de santé : c’est aussi une question de plaisir, de partage, de moyens.  

Alors, même avec toute la volonté du monde, nous sommes tous, un jour ou l’autre, susceptibles de faire face à un déficit nutritionnel, même mineur.  

Une autre solution pour combler vos besoins nutritionnels

Une revue de plusieurs études a révélé que les consommateurs de compléments alimentaires, même s’ils avaient, dans l’ensemble, tendance à être plus conscients des moyens à mettre en place pour adopter un mode de vie sain – y compris à travers leur alimentation – étaient, eux aussi, susceptibles de faire face à des déficits nutritionnels en ne s’appuyant que sur leur régime alimentaire.  

Les compléments alimentaires sont alors en mesure d’améliorer l’adéquation des apports nutritionnels avec les besoins de chacun.⁴  

Vous n’êtes pas sûr que votre alimentation 

comble tous vos besoins ?  

Au-delà de la santé, il est aussi possible de souhaiter s’assurer que nos besoins nutritionnels sont comblés pour d’autres raisons : 

Bien-être, esthétique, stress, …  

Les compléments alimentaires constituent une piste suivie par beaucoup pour s’assurer d’un apport optimal.  

Aujourd’hui, 59% des français consomment des compléments alimentaires.⁵  

La principale raison de cette supplémentation ? 

Compléter une alimentation jugée insuffisante, améliorer l’état de santé général et notamment, renforcer le système immunitaire. 

Les compléments alimentaires constituent en effet un moyen efficace d’enrichir une alimentation quotidienne : 

Choisis judicieusement, ils peuvent constituer des sources de vitamines et de minéraux naturels, purs et directement biodisponibles.  

Par ailleurs et malgré l’inflation, le marché du complément alimentaire est l’un des rares marchés n’ayant pas reculé ; au contraire, il a encore gagné du terrain en 2023.⁶ 

Il semble en effet que de plus en plus de gens prennent conscience de l’importance d’une bonne santé par la prévention et, en conséquence, de l’importance d’une alimentation de qualité.  

^{Comment choisir un complément alimentaire de qualité ?}  

Il est possible que vous n’ayez jamais utilisé de complément alimentaire de votre vie. 

Si vous n’en ressentez pas le besoin, tant mieux !  

Que vous ayez déjà l’habitude de recourir à ces produits ou non… 

Savez-vous comment choisir un bon complément alimentaire ?  

Quelques critères pour choisir votre complément alimentaire …   

Il ne s’agit pas de devenir pharmacien, mais simplement de connaître certains aspects clés qui feront d’un produit un choix de bon sens.  

Partons d’un principe : 

Si vous souhaitez recourir à un complément alimentaire, réfléchissez comme un consommateur de denrées alimentaires. 

Comme son nom l’indique, un complément en est, en effet, une version très concentrée.  

3 mots… 

Naturel.  

Local.  

Durable.  

Afin de vous assurer de la qualité d’un complément, essayez, au maximum, de tendre vers ces trois principes. 

 🌱 Naturel…  

Un complément alimentaire rassemble une ou plusieurs molécules susceptibles de répondre à vos besoins nutritionnels. 

Certaines de ces molécules peuvent être synthétisées en laboratoire. 

Cependant, il est possible de retrouver la plupart des nutriments et minéraux dans des formules entièrement naturelles.  

🇫🇷 Local…  

Tout comme il est plus judicieux d’acheter une viande française ou des fraises de la région, réfléchissez de même pour votre complément alimentaire.

Si vous essayez d’éviter d’acheter vos fraises en janvier, parce qu’elles viennent d’Espagne et que leur culture est un désastre environnemental, soyez conscient de la provenance de votre complément.

Privilégiez des compléments de fabrication française.  

🤝Durable…  

Comme tout produit de consommation – et spécialement en tant que denrée alimentaire – la production et la distribution d’un complément alimentaire représentent un coût environnemental.

Privilégiez donc les fabricants qui s’engagent dans une démarche respectueuse de l’environnement et agissent dans ce sens.  

Prendre soin de soi au naturel ?

Oui, c’est possible…   

Qu’il s’agisse de faire le choix du durable, de la qualité, de produits – ou d’actifs – issus de la nature efficaces, il est possible aujourd’hui de respecter ces valeurs au sein de votre alimentation. 

Vitamines, minéraux, etc, …

De nombreuses molécules sont présentes tout autour de nous – dans cette nature omniprésente, dont nous dépendons pour survivre.  

Nous avons les connaissances aujourd’hui d’en bénéficier au maximum, tout en la respectant.  

Qu’il s’agisse de prendre soin de votre peau, de votre système immunitaire, ou d’autres aspects de votre santé et de votre bien-être…

Vous avez désormais les connaissances nécessaires pour poser des choix en accord avec vos valeurs et vos connaissances fraîchement acquises.  

🌿 Nous n’avons pas fini de prendre soin de nous par la nature  

Restez attentif à ma prochaine lettre d’information. 

Il se peut que vous y découvriez une nouvelle piste concrète pour prendre soin de vous au naturel.  

D’ici là et comme toujours…  

Prenez soin de vous ! 

En vous souhaitant une vie pleine de santé,

Prenez soin de vous Email,

Amicalement,

1 . “Fruits and vegetables are less nutritious than they used to be”, Stacey Colino, National Geographic, 3 mai 2022
2 . “Qu’est ce que l’agriculture régénératrice ?”, Agoterra.com
3 . “Comprendre le label bio”, Gouvernement français
4 . Dickinson A, MacKay D. Health habits and other characteristics of dietary supplement users: a review. Nutr J. 2014 Feb 6;13:14. doi: 10.1186/1475-2891-13-14. PMID: 24499096; PMCID: PMC3931917.
5 . “Observatoire 2023 et chiffre du marché 2022”, étude Synadiet.org
6 . “Le marché des compléments alimentaires résiste à l’inflation”, Natura-Science