Baies rouges: profitez de leurs bienfaits antioxydants

Cher(e) ami(e) de la Santé,

Il y a quelques jours je suis tombé sur cet article dans le magazine Forbes :

• Le bêta-carotène participe au maintien de la bonne santé des yeux, stimule le système immunitaire et protège contre le vieillissement en favorisant la croissance des cellules. Où trouver du bêta-carotène ? Dans les fruits de couleur orange. Cette molécule est utilisée en prévention dans les pathologies ophtalmiques (rétinite pigmentaire, DMLA).

• La vitamine C est un puissant antioxydant et lutte contre le vieillissement prématuré des cellules. Pour informations à quantité égale, le cassis contient plus de vitamine C que l’orange.

• La vitamine E.

• Les polyphénols sont de puissants anti-oxydants. Ils protègent des maladies cardio-vasculaires, régulent le cholestérol et jouent un rôle majeur dans la prévention des cancers. Certaines études scientifiques montrent que les baies auraient des vertus anticancers. Les baies contiendraient des molécules capables de détruites les cellules cancéreuses. Tout cela n’est qu’au stade d’études et ne se substitue pas à un traitement médical classique.

• Les flavonoïdes protègent du stress oxydatif causé par les toxiques (rayons UV, pollution, tabac, alcool) régulent la tension artérielle et renforcent l’élasticité des parois artérielles.

• Le resvératrol est surtout contenu en grande quantité dans le raisin. C’est pour cela que nous avons tous déjà entendu que boire un verre de vin tous les jours était bon pour le cœur. Oui le raisin est bon pour la santé mais le vin n’est pas forcément bon pour foie puisque l’alcool est considéré par notre organisme comme un toxique. Le resvératrol est un anti-oxydant et un anti-inflammatoire bénéfique pour le cœur.

• Les oligo-éléments et les minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le manganèse, le potassium et le sélénium et le zinc sont contenus dans les différentes baies. Ils sont dit essentiels car essentiels au bon fonctionnement du corps.

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