La vitamine C : quels sont ses véritables atouts anti-âge ?

Chère lectrice, Cher lecteur,

Nous continuons tranquillement notre voyage dont le but ultime est de prendre soin de notre peau et de lutter contre les signes de l’âge au naturel.

Je parle de voyage, car pour prendre soin de sa peau mature, il faut la comprendre, connaître ses besoins et choisir les méthodes et actifs adaptés.

Et ça, c’est une sacrée exploration !  

Tout ceci, vous le découvrez au fur et à mesure de ces lettres dont le but avoué est de vous informer afin de vous permettre de poser des choix éclairés quand vient l’heure d’acheter ce dont vous avez besoin pour prendre soin de votre peau… en toute simplicité.  

Aujourd’hui, notre invitée est célèbre :

Il s’agit de la vitamine C. 

La vitamine C est bien connue pour ses actions sur le système immunitaire.

On la recommande également pour ses vertus antioxydantes.

Si vous avez lu mes lettres précédentes, vous devriez déjà vous douter de la raison pour laquelle je consacre mon attention à cette vitamine, en particulier dans le cadre d’une lettre d’information anti-âge. 

Le mot magique était : antioxydante !  

Si cette qualité est particulièrement intéressante, c’est parce qu’elle répond directement à l’un des principaux problèmes de la peau vieillissante : le stress oxydatif.  

Pour rappel, le stress oxydatif est l’une des principales causes de vieillissement cutané accéléré.  

La perte d’éclat, l’affinement, les taches brunes, la perte d’élasticité, sont des conséquences visibles de son effet sur notre épiderme.  

Bien que le vieillissement de la peau soit un phénomène qu’il est impossible d’arrêter, nous pouvons cependant le ralentir et limiter ses manifestations. Notamment, en luttant contre le stress oxydant. 

La vitamine C, en tant que puissant antioxydant naturel, a donc  d’ores et déjà toute notre attention.  

Cependant, il ne s’agit pas de son unique bénéfice. 

Dans cette lettre d’information, je vous dévoile ses atouts cachés.  

Car oui, la vitamine C est un précieux allié de la santé de la peau. Mieux : en tant qu’anti-âge, elle fait partie des incontournables !  

Aujourd’hui, nous la scrutons sous toutes ses coutures. 

Nous découvrons en détail tous ses rôles pour la jeunesse de l’épiderme.  

Nous nous intéressons à son origine et à la meilleure façon d’en bénéficier : via l’alimentation ou les crèmes cosmétiques ?  

Comprendre son fonctionnement, où la trouver et comment en bénéficier au mieux pour garder une peau resplendissante : voici les informations que je souhaite partager avec vous aujourd’hui.  

La carte d’identité de la vitamine C

La vitamine C fait partie des vitamines les plus populaires quand on parle de santé et de bien-être.  

Même l’histoire de sa découverte s’inscrit dans une épopée.  

C’est lors des longues épopées maritimes du 18ème siècle, durant lesquelles il était rare de pouvoir manger des fruits frais, que l’on mesura pour la première fois toute l’importance de la vitamine C – sans pour autant, à l’époque, l’identifier comme telle.  

Une maladie redoutée, le scorbut, faisait des ravages chez les marins. 

Parmi les symptômes du scorbut : saignements des gencives, oedèmes et mauvaise cicatrisation des plaies.  

James Lind, médecin, eut alors l’idée d’administrer du jus de citron aux marins en souffrance. 

En quelques jours, ils étaient rétablis !  

Le scorbut était en fait le résultat d’une grave carence de vitamine C, due à la privation de nourriture fraîche pendant les longs mois de voyage. C’est d’ailleurs le nom de cette maladie qui donna plus tard, le nom scientifique de la vitamine C : l’acide “ascorbique”.  

Que nous apprend cet épisode ?  

Tout d’abord, il nous apprend que la vitamine C est plus qu’un ingrédient anti-âge intéressant : 

Elle est indispensable à la survie.  

Ensuite, il nous enseigne qu’elle joue un rôle non-négligeable dans la cicatrisation des plaies – donc dans le renouvellement cutané – et dans la santé des tissus conjonctifs.  

Comme les gencives et, surprise ! La peau. 

Nous ne pouvons donc pas l’ignorer si nous souhaitons prendre soin de notre peau au naturel.  

Il nous apprend également qu’elle n’est pas produite ou stockée par le corps (ce qui, je vous rassure, a été prouvé scientifiquement : 

Je ne me base heureusement pas seulement sur cette anecdote pour étudier cette molécule). 

Les marins, en l’absence de cette vitamine dans leur alimentation quotidienne, sont rapidement tombés malades. 

Elle fait donc partie des vitamines essentielles qu’il est indispensable d’apporter en suffisance à l’organisme en tout temps.  

Enfin, cette histoire nous apprend qu’elle est apportée naturellement par l’alimentation et donc que le corps est programmé pour l’absorber par cette voie.  

Vitamine C et peau :

quel est le rapport ?  

Depuis le 18ème siècle, heureusement, la recherche a évolué et nous en savons désormais plus sur les relations qu’entretient la vitamine C avec notre peau.  

Les rôles qu’elle y joue sont nombreux. 

Il faut savoir que la vitamine C est présente dans de nombreux tissus du corps et particulièrement dans la peau.¹  

Cependant, deux facteurs limitent sa présence au sein des couches cutanées : 

Le vieillissement (plus les années passent, moins l’on retrouve de vitamine C au sein de la peau) et les dommages dus aux rayons ultraviolets.²  

Antioxydante 

Commençons par le plus évident.  

Antioxydante, la vitamine C aide à limiter la prolifération des radicaux libres au sein des tissus cutanés, particulièrement dans l’épiderme, couche supérieure de la peau dans laquelle on en retrouve des concentrations importantes.  

Les radicaux libres, ce sont ces molécules instables et réactives à l’origine du stress oxydatif. La vitamine C participe à rétablir l’homéostasie, ou équilibre, entre cellules saines et radicaux libres. 

Les rides, ridules, la perte d’élasticité et autres phénomènes encouragés par le stress oxydatif sont donc limités.  

Les recherches montrent également que l’action antioxydante de la vitamine C est d’autant plus efficace lorsqu’elle est combinée à un autre puissant antioxydant, à savoir la vitamine E. En agissant de concert, ces deux vitamines font le ménage !³ 

Indispensable à la production de collagène    

La vitamine C est une alliée de la production de collagène et d’élastine.  

Pour rappel, le collagène est cette protéine dont nous avons abondamment parlé dans notre lettre d’information précédente, et qui, telle un charpentier microscopique, forme une barrière élastique qui donne à la peau son rebondit, son épaisseur et sa résistance.  

Sans collagène, l’épiderme perd en volume et s’affaisse. L’élastine, comme son nom l’indique, apporte à la peau élasticité et souplesse.  

En participant à la production de ces deux éléments clés de la jeunesse de la peau, la vitamine C s’avère donc une précieuse alliée. 

Par ailleurs, la vitamine C, en plus de favoriser l’expression génique du collagène, participe également à la stabilisation de sa structure.  

Autrement dit, sous l’effet de la vitamine C, la fibre de collagène devient plus résistante et se déforme moins facilement.⁴  

Si le collagène est un charpentier, la vitamine C fait sans conteste partie de sa boîte à outils !  

Réparatrice  

L’épisode du scorbut que je vous ai partagé plus haut n’est qu’un exemple parmi d’autres qui illustre parfaitement en quoi la vitamine C joue un rôle dans les processus de cicatrisation et de renouvellement de la peau.  

En raison de son rôle dans la synthèse du collagène, mais aussi de ses effets anti-inflammatoires, la vitamine C facilite sa réparation.  

Plusieurs études ont notamment démontré qu’une supplémentation en vitamine C accélérait ces processus.^5,6 

Renouvelante 

La vitamine C participe à la différenciation des kératinocytes, des cellules qui constituent 85% de la couche cornée (peau, ongles, cheveux). 

Ce sont les kératinocytes qui, en synthétisant la kératine, assurent les fonctions protectrices de la peau. 

En s’accumulant à la surface de la peau, elles forment également l’épiderme.⁷  

En cela, la vitamine C est indispensable au renouvellement de la peau, lequel est nécessaire pour diminuer l’aspect des cicatrices existantes et garder une peau lumineuse et jeune.⁸ 

Anti-taches brunes 

Les taches brunes, qui apparaissent fréquemment sur les mains et le cou, font partie des manifestations les plus évidentes du stress oxydant dû à l’exposition solaire, ou photovieillissement. 

C’est en voulant s’adapter à cette exposition que la peau fabrique de la mélanine, un pigment qui, en temps normal, est la source d’un joli bronzage. 

Mais si cette action protectrice est dérégulée, notamment en raison du stress oxydant, les taches brunes apparaissent.  

C’est pourquoi vous verrez de nombreux produits “anti-taches” enrichis de vitamine C. 

Son action antioxydante prend tout son sens pour lutter contre les taches brunes.  

De plus, la vitamine C inhibe la mélanogénèse (production de mélanine) en agissant sur la tyrosinase, c’est-à-dire, l’oxydation de la tyrosine en mélanine. En empêchant ce procédé, elle lutte contre l’apparition de taches brunes localisées.⁹  

Protectrice contre les dommage dus aux rayons ultraviolets

Le plus grand défi actuel que rencontre la peau est l’exposition solaire.¹⁰ 

Les rayons UV (ultraviolets) sont la source de production de radicaux libres, qui endommagent à la fois la structure et la fonction des cellules cutanées.  

En d’autres termes : 

Les cellules saines perdent la tête et n’agissent plus comme elles sont censées le faire. 

Par exemple, comme nous venons de le voir, en produisant de la mélanine sur des surfaces réduites !  

En temps normal, l’exposition au soleil et ses effets délétères sont contrebalancés par les antioxydants naturellement présents, comme la vitamine C, la vitamine E et d’autres enzymes ayant une fonction similaire.  

Cependant, l’exposition au soleil répétée finit par submerger les défenses naturelles de notre organisme et mènent au photovieillissement de la peau, causant :  

• Une perte d’élasticité ; 

• Des taches pigmentaires ; 

• L’apparition de rides ; 

• Un affaissement marqué des tissus cutanés ;

• Une perte d’éclat et de rugosité.¹¹   

Autant de signes naturels de vieillissement, mais dont l’apparition est plus rapide et marquée.  

Car le stress cellulaire induit par l’exposition aux UV n’affecte pas que les couches superficielles de la peau. 

Il provoque des dégâts en profondeur, notamment en dégradant la qualité du collagène, en désorganisant ses fibres, et en provoquant sa diminution.  

La vitamine C, en première ligne face au rayonnement solaire, est l’une des principales lignes de défense de la peau quand il s’agit de lutter contre les radicaux libres générés par l’exposition au soleil.  

Plusieurs études ont par ailleurs montré qu’une supplémentation en vitamine C et E augmente la résistance de la peau à l’exposition aux UV.

Il est même démontré que l’apport oral de ces antioxydants est plus efficace que l’utilisation de crèmes enrichies.¹²  

Cependant ne faites pas l’amalgame entre la crème solaire et la vitamine C !

La crème solaire est la première des armes pour prévenir le photovieillissement, car elle protège directement la peau des rayons UV.  

La vitamine C, quant à elle, agit une fois que les dégâts sont là, en limitant leur portée.  

En résumé…  

La vitamine C est un nutriment essentiel pour maintenir la santé et la jeunesse de la peau.  

Elle contribue à sa fermeté, son élasticité, son éclat et la protège contre les dommages environnementaux – comme le stress oxydant dû à la pollution et aux rayons UV.. 

Où trouver de la vitamine C ?   

J’espère que cette liste des principaux effets positifs de la vitamine C vous aura convaincu.  

Quant à moi, j’ai déjà acheté un sac d’oranges.  

D’ailleurs, il est temps d’aborder les principales sources de vitamine C ; connaître ses bénéfices c’est bien, mais comment en profiter pleinement ?  

Dans l’alimentation  

La voie la plus naturelle et évidente pour bénéficier des effets de la vitamine C est l’alimentation. Il est fort heureusement possible de trouver cette précieuse vitamine dans n’importe quel supermarché !  

Les meilleures sources de vitamine C sont les fruits et les légumes, tels que :  

• Les agrumes (citrons, oranges, clémentines, kiwi, pamplemousses, …) ; 

• Les poivrons ; 

• Les fraises ;  

• Les tomates ;  

• Les légumes crucifères (choux, choux fleur, choux de Bruxelles, choux rouge, …).  

On en trouve également dans les pommes de terre.¹³  

Bon à savoir…  

Si la vitamine C est relativement aisée à trouver, il faut aussi savoir qu’elle se dégrade facilement. 

La chaleur et la lumière entraînent notamment sa destruction. La vitamine C est également hydrosoluble, elle se dissout donc dans l’eau.  

Cela veut dire que si vous cuisez vos choux à l’eau et jetez votre eau de cuisson, vous vous débarrassez sans doute de la vitamine C qu’ils contenaient dans le même temps.  

Si vous cuisez vos aliments, la cuisson la plus respectueuse est une cuisson vapeur à température douce. 

Cependant, la meilleure façon de la consommer reste dans les fruits frais et bien mûrs, si vous les mangez rapidement !  

Comment bénéficier des propriétés anti-âge de la vitamine C sur la peau ? 

On pourrait croire que la meilleure façon de bénéficier des effets positifs de la vitamine C sur la peau est d’en appliquer directement dessus. C’est d’ailleurs ce qui est promis par l’industrie cosmétique, qui propose de nombreux soins enrichis en vitamine C.  

Cependant, l’effet de ces crèmes se limite à la barrière supérieure de la peau, l’épiderme. Or, nous avons vu que les effets du stress oxydant sur la peau l’affectent de façon bien plus profonde…  

En matière de vitamine C, la beauté vient véritablement de l’intérieur.  

L’alimentation ou la complémentation sont d’excellentes alliées lorsqu’il s’agit de prendre soin de votre peau au naturel.  

Une étude suggère même que, si le corps contient déjà suffisamment de vitamine C, il n’absorbe pas la vitamine C contenue dans les soins cosmétiques.¹⁴

Une raison de plus pour investir votre budget dans un panier de kiwis, plutôt que dans une crème hors de prix.  

Vous n’êtes pas sûr de consommer suffisamment de vitamine C au quotidien ?  

Vous avez des difficultés à compter sur votre alimentation pour absorber assez de vitamine C ? 

Vous souhaitez vous assurer d’un apport suffisant ? 

Pourquoi ne pas envisager la prise d’un complément alimentaire ?  

Une revue systématique de 27 recherches a étudié les effets possibles d’un apport de vitamine C augmenté, soit par l’augmentation de l’apport en vitamine issu de l’alimentation (changement des habitudes alimentaires), soit par  l’utilisation de compléments alimentaires (15 études sur les 27 recueillies).  

Les résultats ? 

L’augmentation de l’apport, notamment via l’utilisation d’un complément alimentaire, était associée à une meilleure élasticité de l’épiderme, une amélioration de l’aspect des rides, de la texture de la peau et de sa couleur.¹⁵  

Sachez cependant que l’apport maximum que l’intestin peut absorber en une fois est de 1000mg.¹⁶  

Au-delà de cette quantité, la barrière intestinale saturée n’en absorbe plus et elle sera tout simplement rejetée par le corps à travers les urines.  

La vitamine C, un bouclier anti-âge naturel et accessible

Nous nous posions la question, au début de ce courrier, de l’efficacité anti-âge de la vitamine C.  

La réponse est désormais évidente : oui, la vitamine C est une alliée efficace contre le vieillissement de la peau.  

• Elle aide à prévenir le photovieillissement ; 

• Elle soutient le renouvellement cellulaire ; 

• Elle contribue à la lutte contre les taches de pigmentation ;

• Elle participe à la synthèse du collagène et de l’élastine.  

Mieux : 

Elle est naturelle, accessible et ses bénéfices vont bien au-delà de l’apparence de votre peau.  

Pensez-y lors de vos prochaines courses d’épicerie !  

Notre prochaine lettre d’information s’intéressera plus en profondeur à l’acide hyaluronique.  

Nous décortiquerons ensemble comment en bénéficier au mieux au naturel, c’est-à-dire, sans passer par la case “bistouri” !  

D’ici là, surtout… Restez curieux et informés pour une peau belle et jeune au naturel !  

En vous souhaitant une vie pleine de santé,

Prenez soin de vous Email,

Amicalement,

1 . Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):866. doi: 10.3390/nu9080866. PMID: 28805671; PMCID: PMC5579659.
2 . Rhie G, Shin MH, Seo JY, Choi WW, Cho KH, Kim KH, Park KC, Eun HC, Chung JH. Aging- and photoaging-dependent changes of enzymic and nonenzymic antioxidants in the epidermis and dermis of human skin in vivo. J Invest Dermatol. 2001 Nov;117(5):1212-7. doi: 10.1046/j.0022-202x.2001.01469.x. Erratum in: J Invest Dermatol 2002 Apr;118(4):741. PMID: 11710935.
3 . Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):866. doi: 10.3390/nu9080866. PMID: 28805671; PMCID: PMC5579659.
4 . Parsons KK, Maeda N, Yamauchi M, Banes AJ, Koller BH. Ascorbic acid-independent synthesis of collagen in mice. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006 Jun;290(6):E1131-9. doi: 10.1152/ajpendo.00339.2005. Epub 2005 Dec 13. PMID: 16352673.
5 . Barbosa E., Faintuch J., Machado Moreira E.A., Goncalves da Silva V.R., Lopes Pereima M.J., Martins Fagundes R.L., Filho D.W. Supplementation of vitamin E, vitamin C, and zinc attenuates oxidative stress in burned children: A randomized, double-blind, placebo-controlled pilot study. J. Burn Care Res. 2009;30:859–866. doi: 10.1097/BCR.0b013e3181b487a8. 
6 . Sørensen LT, Toft BG, Rygaard J, Ladelund S, Paddon M, James T, Taylor R, Gottrup F. Effect of smoking, smoking cessation, and nicotine patch on wound dimension, vitamin C, and systemic markers of collagen metabolism. Surgery. 2010 Nov;148(5):982-90. doi: 10.1016/j.surg.2010.02.005. Epub 2010 Mar 29. PMID: 20347467.
7 . Savini I, Catani MV, Rossi A, Duranti G, Melino G, Avigliano L. Characterization of keratinocyte differentiation induced by ascorbic acid: protein kinase C involvement and vitamin C homeostasis. J Invest Dermatol. 2002 Feb;118(2):372-9. doi: 10.1046/j.0022-202x.2001.01624.x. PMID: 11841559.
8 . Savini I, Catani MV, Rossi A, Duranti G, Melino G, Avigliano L. Characterization of keratinocyte differentiation induced by ascorbic acid: protein kinase C involvement and vitamin C homeostasis. J Invest Dermatol. 2002 Feb;118(2):372-9. doi: 10.1046/j.0022-202x.2001.01624.x. PMID: 11841559.
9 . Matsuda S, Shibayama H, Hisama M, Ohtsuki M, Iwaki M. Inhibitory effects of a novel ascorbic derivative, disodium isostearyl 2-O-L-ascorbyl phosphate on melanogenesis. Chem Pharm Bull (Tokyo). 2008 Mar;56(3):292-7. doi: 10.1248/cpb.56.292. PMID: 18310938.
10 . Kang S., Fisher G.J., Voorhees J.J. Photoaging: Pathogenesis, prevention, and treatment. Clin. Geriatr. Med. 2001;17:643–659. doi: 10.1016/S0749-0690(05)70091-4.
11 . Kang S., Fisher G.J., Voorhees J.J. Photoaging: Pathogenesis, prevention, and treatment. Clin. Geriatr. Med. 2001;17:643–659. doi: 10.1016/S0749-0690(05)70091-4.  
12 . Marini A. Schönheit von innen. Funktioniert das wirklich? [Beauty from the inside. Does it really work?]. Hautarzt. 2011 Aug;62(8):614-7. German. doi: 10.1007/s00105-011-2138-5. PMID: 21732161.
13 . “Vitamine C”, Harvard T.H. Chan, School of Public Health
14 . Marini A. Schönheit von innen. Funktioniert das wirklich? [Beauty from the inside. Does it really work?]. Hautarzt. 2011 Aug;62(8):614-7. German. doi: 10.1007/s00105-011-2138-5. PMID: 21732161.
15 . Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):866. doi: 10.3390/nu9080866. PMID: 28805671; PMCID: PMC5579659.
16 . “Vitamine C”, Harvard T.H. Chan, School of Public Health.